腌西红柿绝对是您需要了解的事情

我们喜欢在ManMade腌制。 我们是否 冰箱腌制蔬菜 or 在我们的啤酒里扔莳萝可乐,我们是天然食品防腐剂的爱好者。

现在,西红柿罐头并不陌生;自制意大利面酱是手工制作生活中最大的乐趣之一,而腌制的绿色西红柿则可以通过隐藏的小巷中那种很棒的秘密餐厅来品尝。但是我有 仅仅 看到腌制的樱桃番茄在腌制场景中出现,这是一种腐烂的耻辱。

 

番茄泡菜食谱

番茄泡菜如此出色的原因与您想要泡菜的原因恰恰相反:除了提供令人满意的,耐久的稳定小吃外,实际上还进行了热处理和液体存储 软化 他们的皮肤。最终目标不是像糖果一样弹出这些吸盘,因为任何明智的人都不会在八月和九月这样做。真正的好处是它们是您可能会添加到三明治中的最大涂抹酱。

 

番茄泡菜食谱

做番茄酱菜的最简单方法是购买您最喜欢的面包和黄瓜黄瓜酱菜食谱,然后换成樱桃番茄,量一量。您可以在一两天后在冰箱中使它们发生,或对其进行热处理:15分钟的水浴足以释放罐子中的残留空气并产生真空以保持氧化,而糖和醋从泡菜食谱可以将西红柿保存几年。

ManMade的简单番茄酱菜食谱

这个食谱很容易减半或加倍,具体取决于您有多少西红柿

  • 1 1/2杯苹果醋
  • 1 1/2杯米醋
  • 1/2杯糖(如果您更喜欢,可以加更多糖)
  • 1汤匙芥末籽
  • 1/2汤匙香菜种子

把这些东西撒在脆皮的意大利面包上,再加上一大片瑞士,一些咸的熟食,以及一堆生菜,蔬菜或药草...去往弗拉弗敦的路上很顺利。 (或者,您可以将一块吐司烤成薄片。)

 

番茄泡菜食谱

照片中的批次来自去年的番茄泡菜丰收作物,我很伤心,快要结束了,因为正如我们在南方所说的那样,今年的夏季花园也正在做,就像一只三足猫骑着马一样种族。