作法:品尝美味的血腥玛丽

在我家,足球季节恰逢血腥玛丽季节。真的吗?足够公平:两者不一定是彼此的代名词,但我一直觉得在秋天或冬天,血腥玛丽会更好。就像一碗辣椒的番茄味一样,当天气开始转凉时,带一杯丰盛的血腥玛丽感觉很对。

大多数酒吧都有他们的终极血腥玛丽,它们装载了培根,鸡翅,披萨等,通过Instagram上的筛选器看起来很棒,但那种血腥玛丽的味道并不是这种情况的重点。当我在家时,想要品尝美味的血腥玛丽时,我转向了我认为多年来已经完善的食谱。食谱可以分为三类:

液体

  • 泡菜汁(1/4杯)
  • 伏特加(1-2盎司)
  • 伍斯特郡酱油(3-4破折号)
  • 选择的辣酱(个人而言,我喜欢Cholula或sriracha)
  • 番茄汁

调味料

  • Cajun盐(少量)
  • 卡宴胡椒粉(少许)
  • 黑胡椒(10-12研磨)
  • 红辣椒碎(根据香料的不同而有所不同)

装饰物

  • 绿曼萨尼利亚酿橄榄
  • 莳萝泡菜
  • 胡椒
  • 香蕉辣椒圈
  • 牛肉棒
  • 芝士棒

Step 1

首先从品脱玻璃杯和一些冰块开始,然后加入泡菜汁(直接从您的莳萝泡菜罐中)。如果您没有泡菜汁,则可以使用一瓶墨西哥胡椒,香蕉胡椒或三者组合的汁制成1/4杯。接下来,加入您选择的伏特加酒和3-4滴伍斯特酱。然后加入您最喜欢的辣酱,并根据您的个人喜好使用适量。根据您喜欢的辣味程度,可以添加一些合适的辣酱。番茄汁将是您添加到饮料中的最后一种成分,因此请保存到最后。

Step 2

完成``液体''阶段后,首先添加一撮或大约1/8茶匙的Cajun调味料和辣椒。接下来,加入约10-12磨碎的黑胡椒。最后,根据个人喜好添加碎红辣椒粉。一点点碎的红辣椒很长一段路要走,所以从一点点开始,然后在对成品进行采样后再添加一些。

Step 3

最后,您已经准备好装饰。我喜欢放入2-3个绿色的Manzanilla酿橄榄,3-4个香蕉胡椒戒指,3-4个切片的墨西哥胡椒和一个大莳萝泡菜。由于我的血腥玛丽通常最终既是小吃又是鸡尾酒,因此有时我拿起牛肉棒和奶酪棒会扔掉。最后,在品脱杯的其余部分中加入番茄汁(我使用纯V8番茄汁)。

 

 

作为额外的奖励,我还扔了几杯啤酒,这似乎是中西部的一件大事,整个美国大部分地区都因血腥玛丽而严重错过。编织物是一小杯(约5盎司),里面装有您所选择的啤酒以及血腥玛丽。也许这只是威斯康星州和明尼苏达州人喝更多酒的借口,但这对血腥玛丽来说是一个很大的好处。请享用。