如何在秋季制作很棒的肉和奶酪板

您希望您的肉板表达您的野心。不是做饭,而是做饭。如果可以避免的话,不要只是在这里用餐。您想要一个看起来像是故意的并且比生命还大的董事会。木材很好。但是,石板或石材或任何光滑安全的食物也是如此。此时此刻,当您将板子放在一起时,您既不是厨师,也不是厨师。您是一位坐在新鲜画布前的艺术家,但是您的油漆将成为您最喜欢的食物。  

照片: 奥尔加·米尔佐娃(Olga Miltsova)/快门

奶酪和奶酪喜欢的东西

您放在一起的董事会可以–谢谢上帝,我们现在都可以说– –随您便。我们已经远远超过了要求和礼节的时代。人们通常首先想到奶酪是木板的“主要”成分,这是一个很好的起点。但是,不要让传统束缚您芝士板的外观。而且,您可以无视传统-您无需将自己限制在3-4清晰度越来越高的奶酪上。随意搭配您喜欢的所有奶酪。奶酪怎么办?好吧,随你便。在这里,水果是不费吹灰之力的:葡萄,梨,也许是意想不到的东西,例如猕猴桃,您特意将其与锋利的羊奶奶酪搭配。我一直认为帕马森奶酪让人联想到菠萝。重点是发疯。在这一点上,实际上要包括坚果,特别是如果您可以找到一些确实喜欢某种味道的坚果。我们投票开心果,山核桃,核桃或优质杏仁。

照片:  朱尔杜德/快门

这肉

在更多的“肉”模式?随意让奶酪扮演第二手。去您的熟食店柜台,挑选5或6种与您说话的肉(腌制,熏制,发酵等)。熏火腿似乎很明显。因此,也许可以选择烟熏斑点。包括香肠在内的任何种类的香肠都是一件好事。并且不要忘记让您的创造力在这里狂奔。 Paté或其他种类的沙锅和肉食是 惊人 秋板上要包括的东西。有想法的人说,烟熏三文鱼或鳟鱼在这样的木板上也不是没有道理–鱼是肉。除了肉,还可以考虑在蔬菜上添加一些有趣的成分。 泡菜是个不错的起点,特别是如果您想用什么作为腌菜开箱即用-腌洋葱,布鲁塞尔芽菜或萝卜和标准黄瓜一起思考。我从来没有对烤过的胡椒或烤的zuccihini nose之以鼻。而且,如果要在其中添加一些新鲜的马苏里拉奶酪或一点山羊奶酪,那完全没问题-没有人说如果奶酪也住在那里,就不会有肉板。

浇头怎么样?

你听说过蜂蜜吗? 如果您拥有(现在已经拥有!),并且将自己找到可以覆盖山羊奶酪薄脆饼干的地方,则应该这样做。等分 桑贝尔·奥莱克 杏酱还可以制成美味的辛辣/甜味调味品,非常适合奶酪,水果和坚果。泡菜和美味的肉与全麦芥末搭配起来非常好。一些搭配肉类和奶酪的草药是完全值得的–芥末叶和温和的奶酪一起食用,也许有些莳萝与腌制的肉一起放入。您可能会陷入危险的境地-例如,我认为坚果黄油在肉类中不起作用,但是如果您真的有决心,那么您真的可以使任何事情起作用。

秋季木板的最大优点-奶酪,肉,蔬菜,介于两者之间-是您可以制作自己喜欢的木板。在此过程中,您将展示自己的口味,自己的创造力和对事物的热爱,并与他人分享。它需要所有社区来准备食物,并最大程度地共享食物,同时调低需要做饭的零件的刻度盘。如果说秋天是任何时候的事情,那么它应该强调分享和享受他人的工作。因此,制作一些木板,倒一些饮料,并邀请一些朋友过来!快!在秋天冲过去之前。

PS –需要一些服务吗?你可以鞭打 胡桃板 要么 这个木切片板 在一个小时内。