这周让您慢慢煮慢炖锅的8个非常美味的理由

我不是在一个“瓦罐”家庭中长大的。我们有一份我的父母从结婚登记处得到的鳄梨果岭旧工作。而且,尽管我确定它已被使用,但这并不是我们家中食物的特征。另一方面,我妻子的父母都是医生,每天轮班,据她说,妈妈煮的几乎所有东西都来自慢炖锅。而且,我的妻子说,蛋白质+罐头食品的混合物=晚餐,所有这些味道基本相同……就像“砂锅食物”。

因此,我们的家庭是相对较慢的炊具转换者……但是:这些东西真棒。不是因为它们使您可以将一堆加工食品混合在一起并称其为一日游,而是因为它们使您能够获得低而缓慢的,像炖肉一样的技术,这对于冬季食品至关重要。这是汤和炖菜和慢煮食品的季节,而且只要稍加适当的技巧,就可以安全地制作全天煮熟的食物,而不必看锅。因此,这些不仅仅是奶奶的小玩意,也不是忙碌的妈妈们的中流guy柱,而是每个人都应随身携带并学会去爱的真正的烹饪设备。

1.Crockpot焦糖猪肉拉面汤配咖喱烤橡子南瓜 [上图所示] –嗯...我觉得标题有点意思。去做一些吧!

从中获取食谱和更多精彩照片 蒂根半熟

2. Crockpot Carne浅田玉米片– 侧面牛排全天炖啤酒,然后切碎,放在金钱无法买到的最好的自制玉米片上。

来自的食谱和搞笑评论 杰西卡(Jessica),《甜食如何》

3.加西亚夫人的古巴黑豆汤– 从技术上讲,这种食谱并不能在慢炖锅中制成。但是,它非常好,并且说明中写着:“汤非常容易,快速地准备好-我花了5分钟时间重新装满豆沙锅并加入蔬菜。它煮熟了,又长又慢,盖上盖子,所以我什至不必担心水会沸腾。”因此,对我来说,这听起来像是慢炖锅。如果您必须要准备一份食谱, 这个来自 库克的插图 很好

勾取食谱并在以下位置查看 The Kitchn:加西亚夫人的黑豆汤

4.慢锅椰子姜鸡& Vegetables – 这看起来像是尝试不同山西十分彩开奖结果组合的绝佳起点。如果您阅读了评论,一些读者建议将香料和其他大胆的山西十分彩开奖结果加倍,以使山西十分彩开奖结果更强一点,但是鸡肉大腿+椰子牛奶+疯狂的速冻蔬菜+香料的想法是不错的选择。在咖喱粉中加入一点印度粉,鱼露和辣椒去泰国,等等。 

完整的食谱和技巧 简单的叮咬

5.慢炖蜂蜜蒜蓉鸡– 这个菜的灵感来自经典的中餐外卖菜,例如橙子鸡,左宗棠,蒙古牛肉等,除了其1)未油炸和2)使用蜂蜜(和果酱!)代替糖和玉米糖浆的甜味。另外,它看起来像可以更成功地冻结,因此值得蒸煮整个瓦罐以备不时之需。 

在以下位置找到凯利的食谱和详细信息: 只是一种味道

创建于:2015年1月6日

6.慢炖锅炖排骨– This 食谱 from 好胃口 分享了分解这种坚硬但极富山西十分彩开奖结果的肉类的基本技术。再次,检查评论揭示了增加山西十分彩开奖结果深度的方法-将肉和芳香剂褐变,上釉等。

查看评论,然后把这些家伙堆成一堆,尽情享受。食谱在 太棒了

7.吉米·法伦的锅辣椒 –显然,吉米·法伦(Jimmy Fallon)喜欢用带啤酒和哈瓦那人辣椒的瓦罐煮辣椒。

观看视频以观看他的过程,网址为 MarthaStewart.com

8.终极作弊拉猪肉 –最后,显然,您可以使用The Splendid Table中的这一奇妙食谱在慢炖锅中做出合格的“烧烤”。 Kitchn的评论说:“真的,我们在这里不能说足够多的好东西。我们不敢相信,肉从来没有靠近真正的烧烤或吸烟者,这真是太好了!”

真正的“倾销即煮”方法会像猪肉口味一样低调而慢速吗?值得一试。

查看 逐步技术,并在The Kitchn进行回顾。